Krupnik

Gotujemy po polsku! - edycja II

Kulinarny aforyzmA to feler – westchnął seler. Jan Brzechwa


Moja propozycja w ramach akcji Gotujemy po polsku, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl, to krupnik, który ostatnio bardzo lubię.

Składniki
– 4 skrzydełka z kurczaka
– 25 dag żołądków z kurczaka (ja użyłam 1, bo akurat tyle miałam)
– 1 marchewka
– 1 korzeń pietruszki
– 1 mały seler
– 1 mały por
– 3 duże ziemniaki
– 10 dag kaszy jęczmiennej
– posiekana natka pietruszki
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz

Mięso włożyć do garnka, zalać 2 l wody. Zagotować i dodać kaszę oraz masło. Gotować na małym ogniu 25 min. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchewkę, seler i korzeń pietruszki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora drobno pokroić. Do zupy dodać wszystkie warzywa i gotować około 30 minut. Wyjąć skrzydełka oraz żołądki i drobno je pokroić, dodać ponownie do zupy. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Zupę podawać posypaną natką pietruszki.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s