Potrawka z fasolki

Kulinarny aforyzmPosiłki mają ogromny wpływ na człowieka, choć wino szybciej uwidacznia swoje działanie, a jedzenie wolniej, ale równie skutecznie. Georg Christoph Lichtenberg


Szybkie danie z fasolki szparagowej, najlepiej smakuje z chlebem.

Składniki:
– 0,5 kg fasolki szparagowej (użyłam z puszki, ale w sezonie świeża jak najbardziej się nadaje, zresztą mrożona też)
– 200 g mięsa (dowolnego, ale raczej nie kurczaka)
– 2 pomidory
– 2 cebule
– 3-4 ziemniaki
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka advieh
– 2 łyżki soku cytrynowego
– pieprz, sól, olej

Mięso ugotować, następnie bardzo drobno pokroić. Dobrze, jeżeli zostanie około pół szklanki wody z gotowania mięsa. Można użyć po prostu mięso z rosołu i pół szklanki rosołu. Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę, podsmażyć na oleju, ale nie za mocno. Jeżeli fasolka jest świeża to trzeba ją pokroić na 3-4 cm kawałki, a następnie ugotować na pół twardo (mrożoną fasolkę także ugotować). Pomidory pokroić. Wymieszać usmażone ziemniaki, pomidory, mięso, fasolkę, koncentrat pomidorowy, wodę z gotowania mięsa i doprawić solą, pieprzem oraz advieh. Gotować ok. 10 minut, ale uważać, żeby składniki się nie rozpadły. Dodać sok cytrynowy i od razu podawać.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s