Mini doughnuts


Kulinarny aforyzmKto w życiu piękno przedkłada nad pożytek, z pewności w końcu, jak dziecko, które przedkłada słodycze nad chleb, popsuje sobie żołądek i bardzo kwaśno na świat patrzeć będzie. Fryderyk Nietzsche


Kolejna propozycja w ramach akcji Karnawałowe przekąski to mini pączki (przepis ze strony Ugotuj.to). Smakują całkiem fajnie, natomiast smażenie było koszmarne!!! Nie przypominały kształtem pączkòw w żaden sposòb, a ciasto musiałam sprzątać z całej kuchenki ;). Kiedyś już je smażyłam, ale nie przypominam sobie, żeby było to tak skomplikowane. Wydaje mi się jednak, że tym razem ciasto wyszło trochę za rzadkie. Ma ktoś może jakiś wyprobowany sposòb na smażenie tego typu ciastek? Jak na razie, to jednak wolę robić faworki….

Składniki:

– 1.25 szklanki mąki

– 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

– po 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, mielonego cynamonu i soli

– 1/2 szklanki brązowego cukru

– 1/2 szklanki maślanki

– 2 łyżki stopionego masła

– 1 jajko

– olej, cukier puder do posypania

Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy i sól. Dodać brązowy cukier. Wymieszać maślankę, masło i jajko. Gdy masa będzie jednolita, dodać ją do suchych składników. Dobrze wymieszać.  Smażyć na gorącym oleju (jedno ciastko to jedna czubata łyżeczka masy). Gotowe pączki osączyć na papierowym ręczniku. Po 10 minutach przełożyć pączki do plastikowego woreczka, wsypać cukier i potrząsać, aż całe pokryją się cukrem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s