Kulinarny aforyzm: Jak masło topnieje na słońcu, tak kobieta w towarzystwie mężczyzny długo cnoty nie zachowa. Mahomet
Znowu szybki obiad, czyli makaron, tym razem z krewetkami, przepis z dodatku „Gazety Wyborczej“ pt. Nowa Kuchnia Włoska – Spaghetti (odrobine zmodyfikowany).
Składniki:
– 500 g spaghetti
– 500 g krewetek (w przepisie 1,5 kg krewetek kròlewskich, ja miałam koktajlowe)
– 90 g masła
– 3 posiekane ząbki czosnku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 100 ml wytrawnego białego wina
– sòl
Podsmażyć czosnek na 2 łyżkach masła, dodać sparzone krewetki, dusić 5 min. Wlać wino, posolić i odstawić. Dodać makarone ugotowany al dente, resztę masła, wymieszać i podawać posypany natką.