Pieczone ziemniaki

Kulinarny aforyzmChoroba pozwala poznać słodycz zdrowia, zło – dobra, głód – sytości, zmęczenie – wypoczynku. Heraklit z Efezu


Przepis na te pyszne pieczone ziemniaczki pochodzi ze strony Kuchnia Ireny i Andrzeja. Ja podałam je z wieprzowym stekiem, ktòry zamarynowałam w oliwie, soku z cytryny i ostrej papryczce. Na zdjęciu brak stekòw, ponieważ najpyszniejsze są świeże, zaraz po zgrillowaniu, więc nie było czasu na robienie zdjęć 🙂

Składniki:

– 6 ziemniaków pokrojonych na cząstki (jeżeli skórka jest cienka to nie trzeba ich obierać)

– 1/3 szklanki musztardy

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 1 posiekany ząbek czosnku

– 3 – 4 ząbki czosnku pokrojone na cieniutkie plasterki

– po 1 łyżeczce oregano, koperku, majeranku lub innych ziòł

– sól, pieprz

Wymieszać musztardę, oliwę, 1 ząbek czosnku, zioła, pieprz i sòl w misce. Następnie dodać ziemniaki i całość dobrze wymieszać. Zostawić na 10 – 20 minut. Wyłożyć na lekko posmarowaną oliwą, formę do zapiekania, tak, aby ziemniaki tworzyły jedną warstwę. Piec w temperaturze 220 stopni przez 35 – 40 minut. W połowie pieczenia posypać je plasterkami czosnku.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s