Kulinarny aforyzm: Brzuch to okropny niewdzięcznik – bardzo szybko zapomina o tym, co mu już daliśmy. Przysłowie rosyjskie
Ostatnia propozycja w ramach akcji Kuchnia Wielkanocna to pasta z awokado, czyli coś lżejszego na wielkanocnym stole, ale kolorystycznie na pewno wiosennego. Przepis pochodzi ze strony Ugotuj.to, ale został przeze nie odrobinę zmieniony.
Składniki:
– 1 awokado
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 jajka na twardo (1 do dekoracji)
– 1 cebula
– 20 dag serka śmietankowego
– 1 ząbek czosnku
– sól, pieprz
Awokado obrać, wyjąć ze środka pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem i skropić sokiem z cytryny. Jedno jajko obrać i także rozgnieść widelcem. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z awokado i rozgniecionym jajkiem. Dodać serek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sòl i pieprz. Pastę podawać z plasterkami drugiego jajka na twardo oraz jakimiś zielonymi listkami (u mnie rzeżucha).
Gotowanie pod gruszą 