Kulinarny aforyzm: Kto się sparzył mlekiem ten dmucha na twaróg. Przysłowie japońskie
Pyszne bułeczki ze strony Twoje & Moje. W oryginalnym przepisie bułki były posypane ziarnami maku oraz sezamu, u mnie są bez ziaren. Bułki smakują wyśmienicie ze wszystkim, u mnie z twarożkiem własnej produkcji (przepis jutro :).
Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 160g maślanki
– 160g mleka
– 12g świeżych drożdży
– 1 jajko
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
W misce połączyć mąkę z solą, zrobić dołek. Maślankę, mleko, drożdże i cukier wymieszać i wlać do mąki, odstawić na 20 minut. Dodać jajko i wyrobić miękkie ciasto i odstawić na ok. 60 minut. Na posypanym mąką blacie rozwałkować ciasto na okrąg o średnicy ok. 35 cm, przenieść na blachę do pieczenia i podzielić na 12 trójkątnych bułeczek. Odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Posmarować maślanką I piec 15-20 minut w temp. 180 stopni.
Gotowanie pod gruszą 