Bułki na maślance

Kulinarny aforyzm: Kto się sparzył mlekiem ten dmucha na twaróg. Przysłowie japońskie


Pyszne bułeczki ze strony Twoje & Moje. W oryginalnym przepisie bułki były posypane ziarnami maku oraz sezamu, u mnie są bez ziaren. Bułki smakują wyśmienicie ze wszystkim, u mnie z twarożkiem własnej produkcji (przepis jutro :).

Składniki:

–  500g mąki pszennej

–  160g maślanki

– 160g mleka

– 12g świeżych drożdży

–  1 jajko

–  1 łyżeczka cukru

–  1 łyżeczka soli

W misce połączyć mąkę z solą, zrobić dołek. Maślankę, mleko, drożdże i cukier wymieszać i wlać do mąki, odstawić na 20 minut. Dodać jajko i wyrobić miękkie ciasto i odstawić na ok. 60 minut. Na posypanym mąką blacie rozwałkować ciasto na okrąg o średnicy ok. 35 cm, przenieść na blachę do pieczenia i podzielić na 12 trójkątnych bułeczek. Odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Posmarować maślanką I piec 15-20 minut w temp. 180 stopni.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s