Parówki z jabłkami

Kulinarny aforyzm: Gdzie szewcy a furmani piją, tam najlepsze piwo. Salomon Rysiński


Smaczne i szybkie danie obiadowe lub kolacyjne. Przepis Grzegorza Ostrowskiego ze strony MniamMniam.

Składniki:

– ½ kg parówek drobiowych

– 2 duże cebule

– 2 duże, twarde i kwaśne jabłka

– 1 szklanka piwa

– ½ szklanki bulionu

– 2 łyżki oleju

– 1 łyżeczka majeranku

– szczypta chilli (u mnie papryka w płatkach)

– sól , pieprz, olej

Parówki obrać z osłonek, pokroić na kawałki o długości około 2 cm. Podsmażyć na rozgrzanym oleju, aż się zrumienią. Parówki zdjąć z patelni i podsmażyć na pozostałym tłuszczu cebule pokrojone w ósemki. Ponownie dodać parówki i jabłka pokrojone w ósemki (bez  gniazd nasiennych, ale ze skórką). Smażyć około 2 minut często mieszając. Do potrawy dodać piwo, bulion i przyprawy. Przykryć i dusić na małym ogniu około 10 minut. Jeśli w garnku jest jeszcze dużo sosu to należy go odkryć i gotować kilka chwil na dużym ogniu, aby sos odparował – potrawa powinna być raczej gęsta.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s