Kruszonka z jabłkami

Kulinarny aforyzm: Jabłuszka jużeście lubili,
                             Zanimście jeszcze raj stracili.
                             Więc jestem przeto rada,
                             Że i mój ogród je posiada

                             Johann Wolfgang von Goethe, Faust


Wiem, że to nie sezon na jabłka, ale miałam akurat w domu 4 jabłka i ochotę na coś słodkiego. Bardzo szybki przepis (wystarczy 20 minut plus 45 minut pieczenie) ze strony Ugotuj.to. Myślę, że z innymi owocami też można poeksperymentować. Może z rabarbarem?

Składniki:

– 4 jabłka

– 1.5 szklanki mąki pszennej

– 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej

– 8 dag masła

– 1.5 szklanki brązowego cukru (u mnie zwykły)

– 2 jajka

– 2 łyżki mleka

– 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia

– 3/4 łyżeczki soli

– cynamon (dodałam odrobinę, chociaż brak go w oryginalnym przepisie)

Jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę. Przesiać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól, dodać masło pokrojone w kostkę i rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Dodać jabłka, cukier (jedną łyżkę zostawić) oraz jajka ubite z mlekiem. Wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Posypać odłożonym cukrem. Piec 45 minut w temp. 190°C. Można oprószyć cukrem pudrem po upieczeniu.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s