Lasagne ze szpinakiem

Kulinarny aforyzm: Nienawidzę szpinaku z powodu jego całkowicie amorficznego charakteru; nienawidzę go tak bardzo, że z głębokim przekonaniem i bez chwili wahania twierdzę, iż w tym artykule żywnościowym dobry, szlachetny i jadalny jest tylko piasek. Salvador Dalí


 … dla leniwych, czyli z oszukanym beszamelem. Nie miałam w domu mleka, ani ochoty bawić się w przygotowanie sosu beszamelowego i znalazłam na stronie cdkitchen ten szybki sposób na lasagne. Użyłam tylko trochę innych serów niż w oryginalnym przepisie.

Składniki:

– ok. połowy opakowania płatów lasagne

– 0,3-0,5 kg szpinaku (u mnie ugotowany świeży, ale może być mrożony)

– 0,3 kg ostrego twardego sera

– 0,5 kg serka homogenizowanego lub śmietankowego

– 2 jajka

– 1 łyżka pietruszki

– 1-2 ząbki czosnku

– tarty żółty ser

– sól, pieprz

Wymieszać serek z jajkami, pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Szpinak rozmrozić, dodać do niego czosnek przeciśnięty przez praskę oraz twardy ser utarty na tarce. Doprawić pieprzem i solą. Na dno wysmarowanej masłem formy ułożyć cienką warstwę serka z jajkami, następnie lasagne oraz szpinak. Układać składniki warstwami. Na wierzchu powinna znaleźć się warstwa lasagne. Posypać ją tartym żółtym serem. Piec 30-40 minut w temp. 200 stopni.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s