Spaghetti Carbonara

Kulinarny aforyzmLepiej ugotować makaron dla dwustu ludzi, niż nakręcić kolejny film. Bo o makaronie przynajmniej nie trzeba opowiadać w wywiadach. Francis Ford Coppola


Jeden z moich ulubionych przepisów na spaghetti, chociaż gotuję go dosyć rzadko, ponieważ jest jednak raczej „ciężki“.

Składniki:

– 500 g makaronu spaghetti

– 8 plasterków boczku

– 1 mała cebula

– 4 jajka

– 250ml gęstej śmietany

– parmezan

– pieprz, sól, oliwa

Ugotować makaron al dente. Podsmażyć drobno pokrojony boczek oraz cebulę na oliwie. W misce roztrzepać jajka ze śmietaną, parmezanem, pieprzem oraz solą. Ugotowany makaron przełóżyć do garnka z podsmażonym boczkiem i polać śmietanowo-jajecznym sosem. Całość mieszać na bardzo małym ogniu przez 2-3 minuty.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s