Kuku Kadoo II

Kulinarny aforyzm: Władza to największy afrodyzjak. Henry Kissinger


Czyli kuku (pisałam już wcześniej o tej potrawie) z cukinią (wcześniej proponowałam kuku ze skórką z cukini). To bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie, które nadaje się świetnie na różnego rodzaju imprezy. Można przygotować je wcześniej i podawać na zimno lub zaraz przed podaniem i zjeść jeszcze ciepłe.

Składniki:

– 6 średnich cukiń

– 5 jajek

– 5 łyżek mąki

– 1 łyżka kurkumy

– 3-4 ząbki czosnku

– 1 duża cebula

– pieprz, sól, olej lub masło

Cebulę obrać i zetrzeć na tarce. Dodać utartą cukinię. Ja dodałam ze skórką, ale gdyby była gruba można cukinie najpierw obrać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z utartymi warzywami. Dodać jajka oraz mąkę, kurkumę, pieprz i sól do smaku. Dokładnie wymieszać. Żaroodporną formę wysmarować masłem, umieścić w niej masę i piec w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni przez 40-50 minut. Kuku można usmażyć również na patelni, na oleju, tak samo jak hiszpańską tortillę.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s