Kulinarny aforyzm: Na wigilijny ześlij jej stół
Zielone drzewko magiczne,
Niech, gdy go dotknie, słyszy gwar pszczół,
Niech jabłka sypią się śliczne.
A zamiast świec daj gwiazdę mroźnych pól.
Czesław Miłosz
Jako dziecko nie bardzo lubiłam ten kompot, ale teraz naprawdę jest to jedna z moich ulubionych potraw wigilijnych. Nie lubię tylko gdy jest zbyt słodki. Kupiłam w Kanadzie suszone owoce na kompot, jednak smakują trochę inaczej, szczegónie gruszki, dlatego smak tego kompotu jest trochę łagodnieszy.

Składniki:
– 2 suszone gruszki
– 3-4 suszone jabłka
– 200 g suszonych śliwek
– 3-4 suszone morele
– ½ szklanki cukru
– skórka z 1 pomarańczy
– ew. 1 łyżka soku cytrynowego
Owoce zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia dodać cukier i skórkę pomarańczową. Zagotować i gotować 10 minut. Podawać mocno schłodzony.
Pragnę złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia zdrowych, spokojnych, pełnych miłości i ciepła Świąt Bożego Narodzenia.