Kulinarny aforyzm: Na wigilijny ześlij jej stół

                             Zielone drzewko magiczne,

                             Niech, gdy go dotknie, słyszy gwar pszczół,

                             Niech jabłka sypią się śliczne.

                             A zamiast świec daj gwiazdę mroźnych pól.

                             Czesław Miłosz

---

Jako dziecko nie bardzo lubiłam ten kompot, ale teraz naprawdę jest to jedna z moich ulubionych potraw wigilijnych. Nie lubię tylko gdy jest zbyt słodki. Kupiłam w Kanadzie suszone owoce na kompot, jednak smakują trochę inaczej, szczegónie gruszki, dlatego smak tego kompotu jest trochę łagodnieszy.

Składniki:

– 2 suszone gruszki

– 3-4 suszone jabłka

– 200 g suszonych śliwek

– 3-4 suszone morele

– ½ szklanki cukru

– skórka z 1 pomarańczy

– ew. 1 łyżka soku cytrynowego

Owoce zalać  wodą i odstawić  na noc. Następnego dnia dodać cukier i skórkę pomarańczową. Zagotować i gotować 10 minut. Podawać mocno schłodzony.

Pragnę złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia zdrowych, spokojnych, pełnych miłości i ciepła Świąt Bożego Narodzenia.