Szybkie bułeczki

Kulinarny aforyzm: Jeżeli jest głowa, to jedzenie się znajdzie. Przysłowie kałmuckie


Tuż przed Sylwestrem zorientowałam się, że nie mamy już pieczywa i doskonałym rozwiązaniem okazały się szybkie bułeczki znalezione na stronie Nasze życie od kuchni.

Składniki:

– 250 ml mleka

– 120 ml ciepłej wody

– 1 łyżeczka miodu

– 55 g masła

– 1 jajko

– 670 g mąki pszennej (u mnie 50 dag mąki pszennej i 17 dag mąki żytniej)

– 7 g drożdży suszonych

– 1 łyżeczka soli

Drożdże rozpuścić w wodzie i odstawić na 10 minut. Podgrzewać mleko z miodem i masłem do momentu aż masło się rozpuści, następnie odstawić do ostygnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać mleko z miodem oraz masłem, jajko, sól oraz rozpuszczone drożdże. Dokładnie wymieszać i i wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto podzielić na 12-14 części. Z każdej uformować kulkę i układać na blasze wyłożonej pergaminem. Odstawić na około 35 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Tuż przed pieczeniem bułeczki można posmarować mlekiem lub jajkiem rozbełtanym z mlekiem i posypać ziarnami.

Szybkie buleczki

To moja kolejna propozycja w ramach akcji Wypieki drożdżowe.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s