Bułeczki puszyste nocne

Kulinarny aforyzmGdy brakuje piwa, nie ma zgody męża z żoną. Przysłowie abisyńskie


Na nasze dzisiejsze śniadanie upiekłam te pyszne bułeczki. Przygotowuje się je wieczorem, a rano tylko piecze. Idealny pomysł na niedzielne śniadanie. Zapomniałam tylko rano posmarować bułeczek jajkiem, ale dla smaku nie miało to znaczenia. Przepis pochodzi ze strony Moje słodkie impresje.

Bulki nocne

Składniki:

– 1 szklanka letniego mleka

– 10 g miękkiego masła

– 1 łyżka cukru

– 2 jajka, roztrzepane

– 1 łyżeczka soli

– 4 szklanki mąki pszennej (u mnie 1,5 szklanki mąki razowej oraz 2,5 pszennej)

– 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych

– do posmarowania: jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Podane składniki dokładnie wyrabiać przez kilka minut (w przypadku drożdży świeżych zrobić wcześniej rozczyn, suche natomiast wymieszać z mąką). Po dokładnym wyrobieniu pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 – 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki). Bułeczki ułożyć na blasze, pozostawiając między nimi około 1 cm odstęp. Przykryć dokładnie folią i włożyć do lodówki. Rano wyjąć je z lodówki, posmarować jajkiem, piec około 20 – 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Bulki nocne

Bulki nocne

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s