Frittata z krewetkami

Kulinarny aforyzm: Gdybym zechciał, mógłbym nawet mieć wydęte jajko! Ale świat nie wart jest nawet pustej skorupy. Hans Christian Andersen


Kolejny przepis z książki Jamiego Olivera “Włoska wyprawa Jamiego”. Danie to jest bardzo pożywne i można je bardzo szybko przygotować. Ja uwielbiam jajka, więc jak dla mnie rewelacja. Jamie przygotował frittatę w piekarniku, ja z braku odpowiedniej patelni, którą można wstawić do piekarnika, smażyłam ją na petelni pod przykrywką.

Frittata

Składniki:

– 6 jajek

– 200-300 g krewetek (u mnie mrożone,sparzone wrzątkiem)

– 1 łyżka parmezanu

– 1 garść drobno posiekanej pietruszki

– skóra z 1 cytryny

– sok z ¼ cytryny

– pieprz, sól

– ¼ łyżeczki papryki w płatkach

– oliwa oraz masło do smażenia

Ubić jajka z solą oraz pieprzem, dodać pietruszkę, sok oraz skórkę z cytryny, paprykę, krewetki i parmezan. Na małej patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać masę jajeczną. Smażyć przez ok. 1 minutę, a następnie wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piec 4-5 minut.

Frittata

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s