Faszerowane jajka

Kulinarny aforyzm:        W Wielkanocny dzień do domu

                                     przyszły białe bazie w gości,

                                     by pisankom po kryjomu

                                     kolorów zazdrościć.

                                     Jerzy Ficowski


Czy jest bardziej Wielkanocne danie niż jajka? Ja najbardziej lubię jajka faszerowane różnego rodzaju rybami. W tym roku zrobiłam jajka z anchois oraz z łososiem.

Jajka faszerowane

Jajka z łososiem

Składniki:

– 5 jajek

– 1 puszka łososia (może być tuńczyk)

– 3-4 łyżki majonezu

– 3 łyżki szczypiorku

– sok z ¼ cytryny

– pieprz, sól

– 1 łyżeczka musztardy

Jajka ugotować, obrać, przekroić na połówki. Wyjąć żòłtka i rozetrzeć widelcem. Łososia wymieszać z żółtkami, majonezem, musztardą, 2 łyżkami szczypiorku oraz sokiem z cytryny i doprawić pieprzem oraz solą. Napełnić połówki jajek masą. Ozdobić pozostałym szczyiorkiem.

Jajka z pastą anchois

Składniki:

– 5 jajek

– 3-4 łyżki majonezu

– 5 rzodkiewek

– 2 łyżki pasty anchois

– pieprz, sól

Jajka ugotować, obrać, przekroić na połówki. Wyjąć żòłtka i rozetrzeć widelcem. Pastę anchois wymieszać z żółtkami, drobno posiekanymi 4 rzodkiewkami i doprawić pieprzem oraz solą. Napełnić połówki jajek masą. Ozdobić pozostałą rzodkiewką.

Jajka faszerowane

Jest to moja kolejna propozycja w ramach akcji Wielkanocne Smaki.

Jedna myśl w temacie “Faszerowane jajka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s