Szarbat Rivas

Kulinarny aforyzm: Cała słodycz miłości składa się z gorzkiej żółci i z trującego jadu. Maurice Scève


W Iranie szarbat to słodki syrop podawany z wodą oraz lodem w gorące dni. Często jest on bardzo słodki, ale czasami miesza się go z sokiem cytrynowym. Przepis ten pochodzi ze strony Turmeric & Saffron.

 Szarbat rivas

Składniki:

–  1 kg rabarbaru

–  1,5 szklanki cukru

–  sok z 2 cytryn

– 1 łyżka wody różanej

Pokroić rabarbar na kawałki, zalać 4 szklankami wody. Zagotować i gotować ok 10 minut. Odcedzić płyn. Przelać do garnka i dodać cukier, gotować na małym ogniu aż syrop zgęstnieje. Dodać wodę różaną tuż przed końcem gotowania. Syrop schłodzić. Dodać sok cytrynowy. Wymieszać z 4 szklankami wody oraz lodem.

 Szarbat rivas

Szarbat rivas

Jest to moja propozycja w ramach akcji Z Widelcem po Azji oraz Ra-bar-bar!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s