Kulinarny aforyzm: Piwo bez chmielu, masło bez soli, koń bez ogona, kobieta bez cnoty mają jednakową wartość. przysłowie litewskie
Dzisiaj znowu coś szybkiego. Bardzo lubię takie jajka, a poza tym można dodać do nich różne smaczne dodatki.
Składniki:
– 4 jajka
– 200 dag szpinaku
– 2 łyżki śmietany
– 200 g wędzonego pstrąga
– 1 cebula
– żółty ser do posypania
– sól, pieprz, masło
Podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać szpinak i chwilę razem dalej smażyć, aż liście szpinaku puszczą sok. W wysmarowanych masłem kokilkach umieścić szpinak oraz wędzoną rybę. Wbić jajko do każdej kokilki oraz dodać łyżkę śmietany. Posolić i popieprzyć. Posypać serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-20 minut w zależności czy lubimy jajka bardziej czy mniej ścięte.
