Kulinarny aforyzm: Piwo bez chmielu, masło bez soli, koń bez ogona, kobieta bez cnoty mają jednakową wartość. przysłowie litewskie

---

Dzisiaj znowu coś szybkiego. Bardzo lubię takie jajka, a poza tym można dodać do nich różne smaczne dodatki.

Składniki:

– 4 jajka

–  200 dag szpinaku  

–  2 łyżki śmietany

– 200 g wędzonego pstrąga

–  1 cebula

– żółty ser do posypania

– sól, pieprz, masło

Podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać szpinak i chwilę razem dalej smażyć, aż liście szpinaku puszczą sok. W wysmarowanych masłem kokilkach umieścić szpinak oraz wędzoną rybę. Wbić jajko do każdej kokilki oraz dodać łyżkę śmietany. Posolić i popieprzyć. Posypać serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-20 minut w zależności czy lubimy jajka bardziej czy mniej ścięte.