Bułeczki orkiszowe

Kulinarny aforyzm: Człowiek, który nie poczuł smaku swoich łez – nie jest prawdziwym człowiekiem. Wisława Szymborska


Znalazłam ten przepis na stronie W Kuchni Aganiok. Z braku śruty orkiszowej po prostu ją pominęłam. Zmieniłam też rodzaj mąki, tzn. Zamiast mąki pszennej graham I orkiszowej chlebowej dodałam mąkę orkiszową pełnoziarnistą. Poza tym zrobiłam 8 dużych bułek, a nie 30 małych jak autorka przepisu.

 Buleczki orkiszowe

Składniki:

– 300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

– 100 g mąki pszennej chlebowej

– 3 łyżeczki drożdży instant

– 2 łyżeczki soli

– 2 łyżeczki cukru

– 320 ml wody

– 2 łyżki oleju

Przełożyć wszystkie składniki do maszyny do pieczenia chleba według kolejności zalecaje przez producenta. Wymieszać korzystając z programu do zagniatania ciasta. Po całkowitym wymieszaniu odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia (w maszynie lub w misce). Po tym czasie uformować bułeczki, przykryć i odstawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia. Piec  5 minut w 230 stopniach i kolejne 12-15 minut w 200 stopniach.

Buleczki orkiszowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s