Kurczak pieczony z dynią i batatami

Kulinarny aforyzm: Romantyzm to bunt kwiatów przeciwko swym korzeniom. Stanisław Brzozowski


Kolejna propozycja w ramach akcji Festiwal Dyni to pieczony kurczak. Przepis, w odrobinie zmienionej formie, pochodzi z tej strony.

Kurczak z dynia

Składniki:  

– 1 kurczak

– 600 g dyni

– 2 cebule

– 4 ząbki czosnku

– 1 cytryna

– 1 bataty

– 1 łyżka rozmarynu

– 400 ml bulionu lub wody

– pieprz, sól

Pokroić dynię oraz bataty w spore kawałki, a cebulę w ćwiartki. Kurczaka natrzeć pieprzem, solą oraz rozmarynem. Piec ok. 20 minut w temp. 220 stopni. Następnie obłożyć kurczaka warzywami i piec dalej ok. 60 minut. W czasie pieczenia polewać kurczaka bulionem wymieszanym z sokiem cytrynowym oraz skórką z cytryny.

Kurczak z dynia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s