Schab ze śliwką

Kulinarny aforyzm: Kto gardzi chlebem, nie będzie miał i bułki. Przysłowie polskie


Przepis na ten schab zauważyłam kiedyś w jakimś kulinarnym programie. Niestety nie pamiętam jakim. Jest to świetny sposób na zagospodarowanie polędwiczki, a poza tym bardzo reprezentacyjne danie, które będzie ozdobą świątecznego stołu. Jest to moja kolejna propozycja w ramach akcji Gotujemy po polsku! Edycja IV, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

 Schab ze sliwka

Składniki:  

– 1 kg schabu

– 1 polędwiczka wieprzowa

– kilka suszonych śliwek

– tymianek, majeranek

– pieprz, sól

Polędwiczkę naciąć wzdłuż, wypełnić śliwkami, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażarki. Wzdłuż schabu zrobić otwór na wylot. Do schabu włożyć zmrożoną polędwiczkę ze śliwkami. Mięso natrzeć ziołami, pieprzem oraz solą. Obsmażyć na oleju. Włożyć do brytfanny i piec ok 1 godziny w temp. ok. 200 stopni. Podawać na zimno.

Schab ze sliwka

Schab ze sliwka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s