Jagodzianki

Kulinarny aforyzm: Oszustwo zawsze rodzi się w umyśle i nim też się karmi, podczas gdy cnoty głodują. Steven Erikson


A właściwie „borówczanki”, ponieważ w moim nowym miejscu zamieszkania nie ma jagód. Borówki są mniej aromatyczne, trochę bardziej słodkie, ale na pewno nadają się do zrobienia takich pysznych bułeczek, mimo że smakują inaczej niż prawdziwe jagodzianki. Przepis pochodzi ze storny Anyżkowo.  

Jagodzianki

Składniki:

– 1/2 szklanki cukru 

– 4,5 – 5 szklanki mąki

– 2 szklanki mleka

– szczypta soli

– 50 g masła

– 7 g suchych drożdży

– 200 g jagód

– 2 łyżki cukru pudru

W rondelku podgrzać mleko oraz masło. Do miski wsypać drożdże, mąkę, cukier oraz sól, wymieszać. Dodać mleko z masłem i wyrabiać ciasto aż będzie gładkie. Uformować kulę i odstawić pod przykryciem na 30 minut. Jagody wymieszać z cukirem pudrem i delikatnie wymieszać. Podzielić ciasto na 12 części, rozwałkować i na środku położyć jagody i w dłoniach  uformować bułeczki. Ułożyć bułeczki w niewielkich odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut. Podawać polane lukrem lub posypane cukrem pudrem.

Jagodzianki

Jagodzianki

Jagodzianki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s