Kulinarny aforyzm: Wołowi, choćbyś wina nalał, pewnie leda w kałuży będzie wodę wolał. Mikołaj Rej

---

Najprostszy przepis, przypomnienie dzieciństwa. Przepis na podstawie strony Kotlet.tv. 

Składniki:

– 500 g zmielonego mięsa wołowo-wieprzowego

– 1 jajko

– 2 łyżki tartej bułki

– sól, pieprz

– 2 łyżki śmietany

– 3-5 łyżek mąki

– 1/2 szklanki mleka

– 1 pęczek koperku

Wymieszać mięso z jajkiem, bułką tartą. Doprawić pieprzem oraz solą. Uformować klopsiki i obtoczyć je w mące. W garnku zagotować ok. 1 l wody z solą. Włożyć klopsiki do wrzącej wody. Gotować ok. 25 minut. Wymieszać wodę, mąkę oraz śmietanę. Dodać do klopsików razem z posiekanym koperkiem. Gotować aż sos trochę zgęstnieje.