Klopsiki w sosie koperkowym

Kulinarny aforyzm: Wołowi, choćbyś wina nalał, pewnie leda w kałuży będzie wodę wolał. Mikołaj Rej


Najprostszy przepis, przypomnienie dzieciństwa. Przepis na podstawie strony Kotlet.tv

Klopsiki

Składniki:

– 500 g zmielonego mięsa wołowo-wieprzowego

– 1 jajko

– 2 łyżki tartej bułki

– sól, pieprz

– 2 łyżki śmietany

– 3-5 łyżek mąki

– 1/2 szklanki mleka

– 1 pęczek koperku

Wymieszać mięso z jajkiem, bułką tartą. Doprawić pieprzem oraz solą. Uformować klopsiki i obtoczyć je w mące. W garnku zagotować ok. 1 l wody z solą. Włożyć klopsiki do wrzącej wody. Gotować ok. 25 minut. Wymieszać wodę, mąkę oraz śmietanę. Dodać do klopsików razem z posiekanym koperkiem. Gotować aż sos trochę zgęstnieje.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s