Dżem brzoskwiniowy

Kulinarny aforyzm: Idąc w gościnę, nie zabieraj ze sobą nudy. Nikołaj Gogol


Dżem zrobiony parę tygodni temu. Świetne śniadanie w zimne wrześniowe poranki. Na zdjęciu razem z bułeczkami-supełkami.

Dzem brzoskwiniowy

Składniki:

– 1 kg brzoskwiń

– 600 g cukru

– sok z 1 cytryny

Brzoskwinie sparzyć, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem i polać sokiem cytrynowym. Odstawić na 2 godziny, żeby puściły sok. Rozbić kilka pestek, obrać nasionka. Dodać nasiona do brzoskwiń. Wszystko wymieszać, zagotować mieszając, odstawić na kilka minut. Owoce znowu zagotować, smażyć na małym ogniu często mieszając i odszumowując, przez ok.  pół godziny do zgęstnienia. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i ostudzić.

Dzem brzoskwiniowy

Dzem brzoskwiniowy

 

Dżem dodaję do akcji:

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s