Dżem z papai

Kulinarny aforyzm: Lepszy pieczony ziemniak w lesie niż mięso w więzieniu. Przysłowie cygańskie


W zimie też można przygotować smaczny dżem. Zakupiłam przed świętami dużą papaję, ale okazało się, że nie jesteśmy w stanie całej zjeść. Rozwiązaniem okazał się dżem.

 Dzem z papai

Składniki:

– 0,5 kg papai

– 300 g cukru

– 1 cytryna

Papaję pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem, wymieszać z sokiem cytrynowym. Odstawić na 2 godziny, żeby puściły sok. Wszystko wymieszać, zagotować mieszając, odstawić na kilka minut. Owoce znowu zagotować, smażyć na małym ogniu często mieszając i odszumowując, przez ok.  pół godziny do zgęstnienia. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i ostudzić.

Dzem z papai

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s