Pasta z makreli

Kulinarny aforyzm: Płyń za rekinem – trafisz do ludzi. Stanisław Jerzy Lec


Bardzo dawno nie jadłam już pasty z makreli i w sumie nie pamiętam jak ją kiedyś robiłam. Dlatego skorzystałam tym razem z przepisu z tej strony. Pastę podałam z ciemnym żytnim chlebem polskim. 

Pasta z makreli

Składniki:

– 1 makrela wędzona

– 2 jajka ugotowane na twardo

– 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku

– 1 mała cebula

– 4 łyżki majonezu

– 1 łyżeczka musztardy

– sól, pieprz

Makrelę dokładnie obrać ze skóry i ości. Żółtka jaj oddzielić od białek, białka pokroić w drobną kostkę. Cebulę i szczypiorek również drobno pokroić. Wymieszać wszystkie składniki oprócz białek i bardzo dokładnie wymieszać, na sam koniec dodać białka i doprawić do smaku.

Pasta z makreli

Pasta z makreli