Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Kulinarny aforyzm: Jeśli przywiązanie zapanuje niepodzielnie nad życiem człowieka, ziarno zła zacznie kiełkować. Miłość, która została bogiem, stanie się demonem. Clive Staples Lewis


Przepis na te pyszne drożdżowe bułeczki znalazłam na tej stronie. Zmieniłam tylko rodzaj kruszonki, ponieważ wykorzystałam kruszonkę z przepisu na muffiny z borówkami.

Drozdzowka z truskawkami

Składniki:

Ciasto

– 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej chlebowej

– 3/4 szklanki letniego mleka

– 3 czubate łyżki cukru

– 1 jajko

– 1 żółtko

– 1/4 łyżeczki soli

– 60 g miękkiego masła

– 7 g drożdży instant

– 400 g truskawek

– 1 jajko do posmarowania bułeczek

Kruszonka

– ½ szklanki mąki pszennej

– 1/3 szklanki brązowego cukru

– 60 g masła

– szczypta cynamonu

Wymieszać mleko, cukier, jajko i żółtko. Dodać mąkę wymieszaną z suchymi drożdżami, masło i sól. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić, przykryte, do podwojenia objętości. Następnie ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce w sporych odległościach od siebie. Przykryć, odstawić do podwojenia objętości. Następnie, dnem szklanki zrobić w każdej bułeczce wgłębienie, następnie włożyć truskawki we wgłębienie. Bułeczki posmarować jajkiem, posypać kruszonką.

Drozdzowka z truskawkami

Drozdzowka z truskawkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s