Sernik z adwokatem

Kulinarny aforyzm: Alkohol redukuje udrękę pytań związanych z obrazem samego siebie. Antoni Kępiński


Szukałam jakiegoś nowego pomysłu na sernik ze składników, które akurat miałam w domu. Trafiłam na ten sernik z adwokatem. Okazał się to strzał w dziesiątkę. Będzie to teraz mój ulubiony sernik. No, może razem z cytrynowym oraz wiedeńskim 😉 Bardzo polecam. Zmieniłam proporcje przepisu, ponieważ moja tortownica jest trochę mniejsza, poza tym zrezygnowałam z bazy czekoladowej, która pojawia się w oryginalnym przepisie.

Składniki:

Ciasto

– 100 g mąki pszennej

– 2 łyżki cukru pudru

– 60 g masła

– 1 żółtko

Masa serowa

– 750 g zmielonego twarogu

– 1/2 szklanki likieru jajecznego

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 1/3 szklanki cukru

– 3 łyżki mąki pszennej

– 3 jajka

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto wyłożyć na tortownicę o średnicy 24 cm, piec w 180 stopniach 20 – 25 minut. W międzyczasie przygotować masę serową. Zmielony twaróg zmiksować z jajkami, cukrem oraz ekstraktem waniliowym. Następnie dodać likier jajeczny oraz mąkę.  Na podpieczony spód wylać masę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 przez ok. godzinę.  

Jedna myśl w temacie “Sernik z adwokatem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s