Kulinarny aforyzm: I złudą jest, że z szczęścia pól/nieść będziesz miody w jutra ul/I łamać z braćmi chleb i sól… Maria Konopnicka
Przepis znalazłam w książce autorki bloga Smitten kitchen. Świetny dodatek do kotletów lub grilla.
Składniki:
– 1 główka kapusty (ok. 1 kg)
– 0,5 kg ogórków
– 2 łyżki posiekanego koperku
– 1/2 szklanki octu winnego
– 3 łyżki soli
– 4 łyżeczki cukru
– ½ szklanki zimnej wody
Kapustę drobno poszatkować, ogórki pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać kapustę, ogórki oraz koperek. Mieszać ocet z solą oraz cukrem aż się rozpuszczą. Dodać wodę. Polać sałatkę marynatą. Odstawić na 1-2 godziny. Od czasu do czasu wymieszać. Sałatka jest dobra również na drugi dzień.
