Kulinarny aforyzm: Krytyk to kwoka, która gdacze, gdy inni znoszą jajka. Giovanni Guareschi
Zawsze miałam problem z zagospodarowaniem zbyt dużej ilości makaronu. Znalazłam taki świetny, prosty sposób wykorzystania spaghetti z obiadu (można nawet użyć makaronu już wymieszanego z sosem) w książce Anny Lucci „Prosto i presto”.
Składniki:
– 200-300 g ugotowanego spaghetti
– 3 jaja
– 2 łyżki parmezanu
– oliwa, sól, pieprz
Pokroić drobno spaghetti. Wymieszać z parmezanem, jajkami, doprawić solą oraz pieprzem. Smażyć na patelni na oliwie (lub maśle) z obu stron na złoto.
