Bułeczki owsiane na jogurcie

Kulinarny aforyzm: Każde słowo jest jak niepotrzebna plama na ciszy i nicości. Samuel Beckett


Niedawno zakupiłam mąkę owsianą i zabrałam się za pieczenie bułeczek oraz chleba z taką właśnie mąką. Na pierwszy ogień poszły takie fajne bułeczki. Przepis znaleziony na tej stronie.

Buleczki owsiane

Składniki:

– 300 g mąki pszennej

– 100 g mąki owsianej

– 50 g płatków owsianych

– 110 g jogurtu naturalnego

– 110 g wody

– 4 g drożdży instant

– 1 łyżeczka cukru

– 1 łyżeczka soli

Wymieszać obie mąki i płatki owsiane. W osobnym naczyniu wymieszać jogurt z drożdżami i cukrem. Dodać do miski z mąką, dodać wodę i odstawić na 30 minut. Dodać sól i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć miskę i odstawić, aż ciasto podwoi objętość (ok. 1-1,5 godziny). Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt ok. 20 x 30 cm (grubość ok. 1 cm). Pokroić na 8 części i przenieść bułki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Posmarować mlekiem i posypać płatkami (u mnie jęczmienne). Piec 15 minut w temp. 180 stopni.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s