Kulinarny aforyzm: Łotrem ten, co z grzędy capnie kurę/mistrzem kto zwędzi złota górę. Jan Kochanowski
Bardzo chrupiące sezamowe ciasteczka. Przepis znalazłam na tej stronie.
Składniki:
– 2/3 szklanki sezamu, uprażonego na patelni
– 100 g masła
– ½ szklanki białego cukru
– ½ szklanki jasnego brązowego cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 i ¼ szklanki mąki pszennej
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– ¼ łyżeczki soli
– ¼ łyżeczki cynamonu
Masło utrzeć z cukrami i ekstraktem waniliowym. Ucierając dodać jajko. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem, solą i cynamonem, następnie stopniowo dodawać do ciasta, dalej ucierając. Dodać połowę uprażonego sezamu, wymieszać. Masę wstawić na godzinę do lodówki. Następnie formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Każdą kulkę obtoczyć w sezamie. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Piec około 10 – 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Jedna myśl w temacie “Sezamowe ciasteczka”