Kulinarny aforyzm: Łotrem ten, co z grzędy capnie kurę/mistrzem kto zwędzi złota górę. Jan Kochanowski

---

Bardzo chrupiące sezamowe ciasteczka. Przepis znalazłam na tej stronie.

Składniki:

– 2/3 szklanki sezamu, uprażonego na patelni

– 100 g masła

– ½ szklanki białego cukru

– ½ szklanki jasnego brązowego cukru

– 1 jajko

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 1 i ¼ szklanki mąki pszennej

– ½ łyżeczki proszku do pieczenia

– ¼ łyżeczki soli

– ¼ łyżeczki cynamonu

Masło utrzeć z cukrami i ekstraktem waniliowym. Ucierając dodać jajko. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem, solą i cynamonem, następnie stopniowo dodawać do ciasta, dalej ucierając. Dodać połowę uprażonego sezamu, wymieszać. Masę wstawić na godzinę do lodówki. Następnie formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Każdą kulkę obtoczyć w sezamie. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Piec około 10 – 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.