Bułeczki z twarożkiem wiejskim

Kulinarny aforyzmMiód znalazłeś? Jedz tyle, ile ci potrzeba, żebyś nie wziął za dużo i nie musiał zwymiotować. Pismo Święte


Mięciutkie, pyszne bułeczki. Przepis z tej strony. Wpis znajdzie się na liście „Na zakwasie i na drożdżach„.

Bulki z serkiem

Składniki:

– 2 opakowania drożdży instant

– 1/2 szklanki ciepłej wody

– 1/4 szklanki brązowego cukru

– 2 łyżeczki soli

– 2 łyżki stopionego masła

– 1 szklanka twarożku wiejskiego

– 2 jaja

– 2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej

– 2 – 2,5 szklanki mąki pszennej

– roztrzepane jajko z 1 łyżką mleka – do posmarowania

– sezam, mak, siemię lniane – do posypania

Wymieszać drożdże z letnią wodą. Dodać cukier i odstawić na 5 minut, aż drożdże się spienią. Dodać sól, masło, twarożek, jajka, mąkę. Wymieszać i wyrobić dokładnie, aby ciasto było gładkie i elastyczne (można w maszynie do chleba). Odstawić przykryte ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 1 – 1,5 godziny). Następnie uformować bułeczki. Przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę. Przykryć, odstawić na 30 – 45 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem wysmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypać nasionami. Piec około 15 – 20 minut w temperaturze 190ºC.

Bulki z serkiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s