Kakaowe ciasto Marthy Stewart

Kulinarny aforyzm: Dżawachadze, prync gruziński/Rwie zębami tyłek świński/Szach Kaukazu, po butelce Rumu cum spiritu wini/Przez pomyłkę, tknął widelcem/W cyc grafini Macabrini (…)/A najgorzej przy kawiorze:/Tam – na zabój, tam – na noże! Julian Tuwim


Ciasto upieczone jeszcze w poprzednim roku. Przed przeprowadzką chciałam wykorzystać kakao ze spiżarni. W najbliższym czasie niestety nie będę piec, ponieważ obecnie nie mam piekarnika. 😦

Kakowe

Składniki:

– 250 g masła

– 2 i ¼ szklanki mąki pszennej

– ¾ szklanki kakao

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

– 1 łyżeczka soli

– ½ szklanki mleka

– ½ szklanki kwaśnej śmietany

– 1 i ½ szklanki cukru

– 4 jajka

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Glazura

– ½ szklanki śmietany kremówki

– 2 łyżki masła

– 85 g gorzkiej czekolady

Wymieszać mąkę, kakao, sodę oraz sól. W osobnym naczyniu wymieszać mleko oraz śmietanę. Ubić miękkie masło z cukrem do białości. Dodawać stopniowo jajka (po jednym) oraz ekstrakt waniliowy cały czas ubijając. Następnie dodawać do masy na przemian mąkę i mleko ze śmietaną. Wymieszać. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy (najlepiej z kominkiem). Piec ok. 55 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ciasto ostudzić. Na glazurę podgrzać śmietankę i zalać pokrojoną czekoladę. Dodać masło. Dokładnie wymieszać. Oblać ciasto.   

Kakowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s