Kulinarny aforyzm: Nie należy się życiem zbyt łapczywie sycić/Śmierć w męczarniach z przeżarcia – co to jest za życie? Jacek Kaczmarski
Składniki:
– ½ białej kapusty
– 1 czerwona papryka
– 1 cebula
– 1 marchewka
– 3 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżeczka cukru
– pieprz, sól
Kapustę drobno pokroić. Paprykę pokroić w paski, a cebulę w piórka. Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać warzywa i posolić oraz popieprzyć. Wymieszać oliwę, sok cytrynowy oraz cukier. Polać surówkę, wymieszać i odstawić na co najmniej 1 godzinę.
Gotowanie pod gruszą 