Parfait z wiśniami

Kulinarny aforyzm: Z miłością jest jak ze zbożem: kto chce żniwować, musi zasiać. Jeremias Gotthelf


Dzisiaj ponownie cos lżejszego. Taki jogurt można zjeść na deser lub śniadanie. Przepis na podstawie tej strony.

Parfait z wisniami

Składniki (na 2 porcje):

– 1 łyżka cukru pudru

– 2 łyżki wody lub kompotu wiśniowego

– 150 g wiśni z kompotu

– 150 ml jogurtu naturalnego (najlepiej bałkański)

– 1 cukier waniliowy

– 2 ciasteczka cantuccini

Wymieszać wodę (lub kompot), cukier puder i wiśnie. Zagotować na wolnym ogniu, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia 2-3 minuty aż syrop zgęstnieje . Jogurt wymieszać z cukrem waniliowym. Do szklanek wlać wiśnie z syropem, dodać połowę jogurtu, następnie wlać resztę syropu i pozostały jogurt. Całość posypać pokruszonymi ciasteczkami. 

Parfait z wisniami