Kulinarny aforyzm: Poezja zawsze nam wróży, jeśli tylko jest w niej/choć szczypta prawdy o życiu i o człowieku. Anna Kamieńska
Przepis zauważyłam na tej stronie i przypomniała mi się sałatka, która robiłam parę lat temu, wtedy jednak nie używałam świeżego ananasa, a taki jest stanowczo smaczniejszy!
Składniki:
– ½ świeżego ananas
– 1 puszka kukurydzy
– 1 pierś kurczaka
– 250 g ryżu
– 1 mała cebula
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka curry
– 4 łyżki majonezu
Pierś kurczaka ugotować lub upiec, pokroić w kostkę. Ryż ugotować. Ananasa pokroić w średniej wielkość kostkę. Składniki wymieszać razem z kukurydzą oraz posiekaną drobno cebulą. Majonez wymieszać z curry, sola oraz pieprzem. Polać sałatkę, dobrze wymieszać, wstawić na co najmniej godzinę do lodówki.
