Kulinarny aforyzm: Działanie jednostki jest na całym świecie trzeźwo wykalkulowane, działanie masowe – nieświadome, pijane niejako wspólnym, jednoczącym je nurtem życia. Borys Pasternak
Świetny pomysł na szybki letni obiad. Przepis znaleziony w jednym z kanadyjskich czasopism.
Składniki (porcja dla 2 osób):
– 2 cukinie
– 3 ziemniaki
– 2 pomidory
– 0,5 g łososia
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
– oliwa, sól, pieprz
– 1 limonka
Cukinie pokroić w 1-cm plasterki, ziemniaki oraz pomidory w ćwiartki (można użyć pomidorków koktajlowych, wtedy ich nie kroimy). Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą, posolić, popieprzyć i posypać ziołami prowansalskimi. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut. W międzyczasie posolić i popieprzyć łososia, skropić sokiem z limonki. Wyjąć blachę z piekarnika, wymieszać warzywa, zrobić w środku miejsce, ułożyć łososia i wstawić ponownie do piekarnika na 10-15 minut.
Gotowanie pod gruszą 