Kulinarny aforyzm: Przyjaźń po wygaśnięciu miłości to jak dym po pożarze. Magdalena Samozwaniec
Przepis oparty na moim ulubionym przepisie na muffiny. Tym razem z mango oraz imbirem. Polecam!
Składniki:
– 1/3 szklanki oleju roślinnego
– 3/4 szklanki cukru
– 1 jajko
– 1 i ½ szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki mleka
– 2 łyżeczki mielonego imbiru
– 1 mango
– cukier do posypania
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, imbir oraz sól. W osobnej misce wymieszać olej z jajkiem oraz mlekiem. Dodać suche składniki, wymieszać łyżką. Na koniec dodać mango pokrojone w kostkę. Wypełnić papilotki w ¾ ciastem. Posypać cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut.
Gotowanie pod gruszą 