Ciasto drożdżowe z kruszonką

Kulinarny aforyzm: Bo w ogrodzie rośnie pnącze/w dzikim winie świat się plącze/bo w ogrodzie dzikie wino/kto je tutaj siał? Marek Grechuta


Najprostsze, ale jednocześnie najsmaczniejsze letnie ciasto. Przepis z tej strony. Zamiast gruszek użyłam śliwek renklod.

Drozdzowe z kruszonka

Składniki:

Ciasto

– 40 g świeżych drożdży

– 250 ml letniego mleka

– 120 g cukru

– 1 cukier waniliowy

– 100 g masła, roztopionego

– 1 jajko

– szczypta soli

– 500 g mąki pszennej

– 8-10 śliwek renklod

Kruszonka

– 100 g mąki

– 50 g cukru

– 50 g zimnego masła

– szczypta soli

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru i 100 ml mleka. Odstawić na 15 minut. Resztę mleka wymieszać z masłem. Pozostały cukier, mąkę, sól, cukier waniliowy wymieszać w misce. Wlać powoli mleko z masłem i drożdże, dodać jajko. Mikserem lub łyżką wyrobić ciasto. Przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrastania na ok. 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy (u mnie blaszka o wymiarach ). Przykryć i odstawić do wyrastania na ok. 1 godzinę – ciasto powinno wypełnić formę. W międzyczasie składniki kruszonki rozetrzeć w miseczce drewnianą łyżką. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki śliwki, posypać kruszonką. Piec ok. 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Drozdzowe z kruszonka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s