Kulinarny aforyzm: Gdy ludzie są szlachetni, prawa są zbyteczne, gdy są zepsuci, są łamane. Benjamin Disraeli

---

Jedna z prostszych sałatek, ale czasami właśnie na coś takiego ma się ochotę. Nie wiem czy sałatka naprawdę ma coś wspólnego z kuchnią żydowską czy to po prostu nazwa, jak na przykład fasolka po bretońsku czy ryba po grecku. Niemniej bardzo ją lubię.

 

Składniki:

– 3 jajka

– 1 cebula

– 6-8 małych ziemniaków

– 2 łyżki jogurtu

– 5 łyżek majonezu  

– sól, pieprz

– szczypiorek do posypania

Jajka ugotować na twardo. Obrać i posiekać. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokroić. Wymieszać jajka, ziemniaki oraz cebulę, dodać jogurt oraz majonez, doprawić solą i pieprzem. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.