Dżem śliwkowy z różą

Kulinarny aforyzm: – To wódka? – słabym głosem zapytała Małgorzata.(…)/– Na litość boską, królowo – zachrypiał – czy ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus. Michaił Bułchakow


To przedostatni słoik dżemu śliwkowego. Na następny trzeba będzie poczekać do następnego lata.

Dzem sliwkowy z roza 

Składniki:

– 1,5 kg śliwek renklod

– 2 szklanki cukru

– sok z 1 cytryny

– 1 łyżka wody różanej

– 1 łyżka suszonych płatków róży

Śliwki wypestkować, obrać i pokroić na mniejsze kawałki zasypać cukrem, wymieszać z sokiem cytrynowym dodać płatki różane i wodę różaną. Odstawić na 1-2 godziny, żeby owoce puściły sok. Wszystko wymieszać, zagotować mieszając, a następnie smażyć na małym ogniu często mieszając i odszumowując, przez ok.  pół godziny do zgęstnienia. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i ostudzić.

Dzem sliwkowy z roza

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s