Ciastka z kardamonem i wodą różaną

Kulinarny aforyzm: Na gładką żonę patrząc, syt nie będziesz. Salomon Rysiński


Kolejne świąteczne ciasteczka. Przepis znaleziony w książce „Sugar and Spice: Sweets and Treats from Around the World”. Ciasteczka mają bliskowschodni aromat i są dosyć twarde.

 

Składniki:

– 1 łyżka wody różanej

– 100 g mąki pszennej

– 1/2 łyżeczki kardamonu (najlepiej samemu utrzeć w moździerzu)

– 90 g masła

– 75 g cukru

– 50 g mąki kukurydzianej

– ¼ łyżeczki soli

Wymieszać mąkę pszenna i kukurydzianą z kardamonem i solą. W osobnej misce ubić masło, dodać cukier i dalej ubijać. Dodawać stopniowo mąkę wymieszana z kardamonem. Dodać wodę różaną. Podzielić ciasto na 16 części. Z każdej uformować kulkę i układać na blasze wyłożonej pergaminem.  Piec ok. 25 minut w temperaturze 160 stopni. Wystudzić na kratce.



Jedna myśl w temacie “Ciastka z kardamonem i wodą różaną

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s