Kulinarny aforyzm: Człowiek bajdurzy o swojej wolności,/A więźniem mięsa, nerwów i kości. Jan Sztaudynger
Świetne połączenie awokado, chrzanu i czosnku. Polecam! Jest to moja propozycja w ramach akcji Wielkanocne Smaki.
Składniki:
– 1 małe awokado
– 2 łyżeczki chrzanu
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka kwaśnej śmietany
– sól, pieprz
– sok z 1/2 limonki
– 4 jajka
Ugotować jajka na twardo. Przekroić na pół, wyjąć żółtko i rozgnieść widelcem. Awokado obrać, wyjąć ze środka pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem. Wymieszać z żółtkami, chrzanem, rozgniecionym ząbkiem czosnku, sokiem z limonki, śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Napełnić masą połówki jajek. Można posypać szczypiorkiem.
Jedna myśl w temacie “Jajka faszerowane awokado i chrzanem”