Kulinarny aforyzm: Kiedy styczeń najmroźniejszy, wtedy roczek najpłodniejszy. Przysłowie polskie
Taka wódka nadaje się świetnie jako aperitif lub prezent, wygląda również bardzo świątecznie. Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki:
– 3 szklanki wódki
– ¼ szklanki świeżego soku pomarańczowego
– ¼ szklanki wody
– 3 szklanki żurawiny
– 1 ½ szklani brązowego cukru
– skórka z 1 pomarańczy
Zagotować wodę, cukier, żurawinę i sok pomarańczowy. Dodać skórkę cienko obraną z pomarańczy (bez albedo). Gotować 10 minut na niewielkim ogniu. Ostudzić. Wymieszać z wódką. Odstawić do lodówki, na co najmniej tydzień. Przed podaniem przecedzić i podawać z lodem.