Frittata z jarmużem

Kulinarny aforyzm: Jedzenie bobu jest zbrodnią, którą da się porównać ze zjadaniem głów własnych rodziców. Pitagoras


Zostało mi kilka liści jarmużu po ugotowaniu obiadu. Bardzo dobrym pomysłem jest przygotowanie z takimi resztkami frittaty.

Frittata z jarmuzem

Składniki:

– 6 liści jarmużu

– 5-6 jajek

– 1 ząbek czosnku

– 200 g sera mozzarella

– pieprz, sól

– oliwa

Odciąć grube łodygi jarmużu, pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać jarmuż. Smażyć razem, aż jarmuż zmięknie. Wymieszać jajka z solą i pieprzem oraz połową sera. Dodać jarmuż. Wysmarować naczynie żaroodporne oliwą, przełożyć jajka z jarmużem. Posypać pozostałym serem. Piec w temp. 180 stopni przez 30-40 minut. Oczywiście można frittatę również usmażyć na patelni.

Frittata z jarmuzem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s