Kulinarny aforyzm: Stary amant jak piec stary/Dużo swędu, mało pary. Aleksander Fredro
Szybkie ciasto, gdy potrzebujemy czegoś słodkiego i mamy kilka zbyt dojrzałych bananów. Przepis na podstawie tej strony.
Składniki:
– 100 g rodzynek
– 175 g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody
– 1/2 łyżeczki soli
– 125 g masła, stopionego
– 150 g cukru
– 2 jajka
– 4 dojrzałe banany
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do miski wsypać mąkę, proszek, sodę i sól. Stopione masło wymieszać z cukrem, a następnie dodawać po jajku, cały czas mieszając. Dodać rozgniecione banany i ponownie wymieszać. Dodać rodzynki. Stopniowo dodawać suche składniki. Wymieszaną masę przelać do przygotowanej formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez około godzinę.
