Kulinarny aforyzm: Pocałunek jest ostatnim przykładem ludożerstwa. Dimitrios Kamburoglu

---

Pożywna zupa na chłodne, deszczowe dni. Mniam!

 

Składniki:

 -wywar mięsny (razem z wodą ok. 4 l)

– 500 g grochu łuskanego

– 1 korzeń pietruszki

– 2 marchewki

– 2 listki laurowe

– 5 ziaren ziela angielskiego

– 3 ziemniaki

– 1 cebula

– 2 łyżki mąki

– 2 kiełbasy

– olej sól, pieprz, majeranek

Do podgrzanego wywaru dodać groch oraz sól. Gotować ok 35-45 minut. Następnie dodać pokrojone lub starte na tarce warzywa (ziemniaki pokrojone w kostkę) oraz ziele angielskie i liście laurowe. Na patelni podsmażyć kiełbasę, dodać do zupy. Następnie podsmażyć posiekaną cebulę, dodać do niej mąkę i chwilę razem smażyć. Dodać cebulę do zupy. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.